Impulsando el desarrollo científico y tecnológico

Libros Electrónicos

Editorial Tecnológica de Costa Rica

Loading Images
wpif2_loading
cubierta-historia-de-la-conservacion
Las matemáticas de lo cotidiano
cubierta-Análisis-financiero-3
orquideas
9789977663432
Cubierta-bananos2
portada_CinematicaFinal
cubierta muestreo de aguas
cubierta ingenieria tecnologia
cubierta-fotos-de-mi-tata
Bananos II: tecnologías de producción

Bananos II: tecnologías de producción

  • Moisés Soto Ballestero
  • ISBN: 978-9977-66-324-1
  • Primera edición, 2015
  • 706 págs., 17,78 x 25,4 cm

Esta obra tiene como objetivo principal cumplir con las necesidades y aspiraciones de productores, investigadores y estudiantes acerca de una agricultura innovadora en relación con los cambios que el mundo requiere. Sobre este aspecto, considero que el momento actual ya muestra, en forma evidente, trazos importantes de esos cambios, los cuales se deben potencializar para alcanzar la modernización y la sostenibilidad de este cultivo.

La actividad bananera, como labor agrícola intensiva, causa un fuerte impacto al ambiente. Por tal razón, mediante distintos caminos se ha buscado reducir esa huella; un ejemplo es el compromiso de cumplir la legislación ambiental nacional e internacional. En el caso de Costa Rica, es posible afirmar que la actividad bananera ha cumplido con sus compromisos ambientales, como se muestra en este capítulo.

No obstante lo anterior, y consciente de la importancia de generar un producto sano para la salud del consumidor, el trabajador y el medio ambiente, el sector bananero considera necesario dar algunos pasos más. Por eso, las certificaciones de sostenibilidad y carbononeutralidad del sector son un nuevo reto por cumplir en el futuro inmediato.